Cidre Bio – L’Angélique

Notre cidre Bio - L'Angélique est considéré comme l'un des meilleurs cidres bio disponibles sur le marché. La fabrication de ce cidre est réalisée en utilisant les méthodes traditionnelles de pressage et de fermentation. 

Les pommes acidulées sont sélectionnées avec soin dans les vergers normands pour garantir la qualité du jus de pomme utilisé. Ce jus est ensuite mis en bouteille pour une fermentation naturelle, qui donne au cidre brut un pétillant unique. 

Ce cidre est composé de 5 variétés de pommes BIO, essentiellement douces-amères (Bedan, Doux Normandie, Frequin, Douce Moën, Douce Coët Ligné...).

L'Angélique est un cidre Cidre BIO demi-sec subtil et équilibré, avec une amertume bien équilibrée, il est parfait pour être servi en apéritif ou accompagner des fromages à pâtes molles et des viandes blanches. Il est également disponible en bouteilles en 33cl et 75cl

Le terroir de notre cidre BIO l'Angélique

Notre cidre Bio - L'Angélique est un produit artisanal fabriqué à partir de pommes cultivées dans un terroir unique situé à proximité des massifs forestiers. Cette proximité avec les forêts donne aux pommes une acidité caractéristique qui est adoucie par la douceur de la plaine limono-argileuse.

Nous utilisons exclusivement des pommes BIO, principalement douces-amères, telles que la Bedan, la Doux Normandie, la Frequin, la Douce Moën et la Douce Coët Ligné. Ces variétés de pommes spécifiques sont soigneusement sélectionnées pour leur goût, leur texture et leur teneur en sucre pour garantir un cidre de qualité supérieure. 

La production de notre cidre Bio - L'Angélique est entièrement respectueuse de l'environnement et respecte les normes de l'agriculture biologique. C'est un cidre authentique, savoureux et équilibré, idéal pour accompagner vos plats préférés ou simplement pour se détendre avec des amis.

Une saveur unique

Notre cidre Bio - L'Angélique est un véritable joyau pour les amateurs de cidre artisanal et bio. Il possède une robe ambrée claire avec des reflets dorés, qui attire immédiatement l'attention. En bouche, vous apprécierez son effervescence onctueuse, qui donne une sensation de fraîcheur et de rafraîchissement. 

L'attaque est douce et sucrée, suivie d'une pointe d'astringence qui structure la fin de bouche. Les arômes de pommes au four accompagnent l'ensemble, donnant au cidre une saveur unique et authentique. Au nez, vous pourrez sentir des fruits à maturité et des pommes légèrement compotées.

Ce cidre Bio - L'Angélique est un véritable délice pour les papilles, il est équilibré, parfaitement structuré et accompagnera à merveille vos moments de détente. C'est un produit naturel, respectueux de l'environnement, avec des saveurs authentiques et artisanales, un vrai plaisir à déguster.

Une tradition de cidre bio made in Normandie

Des produits de qualité supérieure, fabriqués en Normandie à partir de variétés de pommes choisies avec soin. La recette, développée avec soin et jalousement protégée, est inspirée du cidre servi au château de Sassy depuis des générations. Elle a été perfectionnée avec notre maître de chai pour répondre aux exigences de vos papilles délicates, tout en poursuivant notre quête d'excellence.

Sassy réinvente le cidre BIO

Sassy introduit une vision innovante dans le monde du cidre en promouvant le retour aux saveurs authentiques. En brisant les conventions, Sassy transcende les frontières régionales du cidre et l'introduit dans le rôle d'un apéritif. Sassy impulse un esprit disruptif dans l’univers du cidre et prône le retour du « vrai goût ».