Poiré – Le Vertueux

Notre Poiré - Le Vertueux est considéré comme l'un des meilleurs cidres poirés disponibles sur le marché. La fabrication de ce cidre est réalisée en utilisant les méthodes traditionnelles de pressage et de fermentation. 

Les poires sont sélectionnées avec soin dans les poiriers normands pour garantir la qualité du jus de poire utilisé. Ce jus est ensuite mis en bouteille pour une fermentation naturelle du jus, qui donne à ce cidre poiré un pétillant unique. 

Ce poiré est composé de 12 variétés de poire, essentiellement plant de blanc, Vinot, Antricotin et belle-verge provenant majoritairement de poiriers centenaires.

Ce poiré se veut délicat et raffiné, se distinguant particulièrement par la finesse de ces bulles, la pureté de ses arômes et sa fin de bouche acidulée qui équilibre subtilement le sucre naturel de la poire. Il est parfait à l’apéritif et se marie très bien avec les crustacés, le poisson et les desserts au chocolat. Cette boisson pétillante est également idéale pour accompagner vos crêpes, particulièrement à la Chandeleur.  

Ce poiré est disponible en bouteilles de 33cl et 75cl pour tous les besoins. 

Le terroir de notre poiré - le Vertueux

Notre Poiré - Le Vertueux est un produit artisanal fabriqué à partir de poires cultivées dans un terroir unique situé à proximité des massifs forestiers. Cette proximité avec les forêts donne aux poires une acidité caractéristique qui est adoucie par la douceur de la plaine limono-argileuse.

Nous utilisons 12 variétés de poires, essentiellement plant de blanc, vinot, antricotin et belle-verge provenant majoritairement de poiriers centenaires. Ces variétés de poires spécifiques sont soigneusement sélectionnées pour leur goût, leur texture et leur teneur en sucre pour garantir un cidre poiré de qualité supérieure. 

La production de notre poiré - Le Vertueux est entièrement respectueuse de l'environnement. C'est un cidre authentique, savoureux et équilibré, idéal pour accompagner vos plats préférés ou simplement pour se détendre avec des amis.

Une saveur unique

Notre Poiré - Le Vertueux est un véritable joyau pour les amateurs de cidre artisanal et de cidre poiré. Il possède une robe claire et limpide qui attire immédiatement l'attention. En bouche, vous apprécierez sa fine effervescence onctueuse, qui donne une sensation de fraîcheur et de rafraîchissement. 

Ce Poiré - Le Vertueux est vif en attaque de bouche avec un léger côté tannique, structuré et acidulé. Ce poiré révèle une texture ronde, voire onctueuse à la une fin de bouche légère et tendre. Au nez, vous pourrez sentir des arômes de poires prononcés. 

Ce Poiré - Le Vertueux est un véritable délice pour les papilles, il est équilibré, parfaitement structuré et accompagnera à merveille vos moments de détente. C'est un produit naturel, respectueux de l'environnement, avec des saveurs authentiques et artisanales, un vrai plaisir à déguster. 

Une tradition de cidre made in Normandie

Des produits de qualité supérieure, fabriqués en Normandie à partir de variétés de poires choisies avec soin. La recette de cette cuvée, développée avec soin et jalousement protégée, est inspirée du cidre servi au château de Sassy depuis des générations. Elle a été perfectionnée avec notre maître de chai pour répondre aux exigences de vos papilles délicates, tout en poursuivant notre quête d'excellence.

Sassy réinvente le cidre artisanal

Sassy introduit une vision innovante dans le monde du cidre en promouvant le retour aux saveurs authentiques. En brisant les conventions, Sassy transcende les frontières régionales du cidre et l'introduit dans le rôle d'un apéritif. Sassy impulse un esprit disruptif dans l’univers du cidre et prône le retour du « vrai goût ».