COCKTAILS

MAXIME HOERTH POUR LE BRISTOL

112 rue du Faubourg Saint-Honoré – 75008 Paris

BRISTOL OLD FASHIONED 3

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2 traits de Fee Brothers

West Indian Orange Bitters

3 traits de Fee Brothers

Peach Bitters

Sirop de cidre et poiré SASSY

Calvados VSOP

2 zestes d’orange

 

STONE FENCE

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2 traits de Fee Brothers

Old Fashioned Aromatic Bitters

Sirop d’érable

Booker’s Bourbon

Cidre brut SASSY

2 quartiers de pommes caramélisées

Le tout servi dans un verre Tumbler préalablement rafraîchi au congélateur

SULLIVAN DOH POUR LE SYNDICAT COCKTAIL CLUB

51 rue du Faubourg Saint-Denis – 75010 Paris

 LE FRITZ

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St-Germain

Suze

Eau pétillante

Une rondelle de citron

Cidre SASSY rosé : La sulfureuse 

Le tout dans un verre de vin accompagné de quelques glaçons

L’ÉCOLE DU FIZZ D’ARGENT

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1/2 Blanc d’oeuf

Sucre liquide

Citron pressé

Gin

Noyau de Poissy

Cidre SASSY : L’inimitable 

Quelques vaporisations de thé fumé

YANN TESNIER POUR LE PRESCRIPTION COCKTAIL CLUB

23 rue Mazarine – 75006 Paris

 

LA POMME D’HAPPY

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Calvados VSOP Drouin

Poiré SASSY

Jus de citron Jaune

Sirop d’Agave

Fine Innocente Sherry

Graines de café pilées

YANN TESNIER POUR L’UC61

4 Rue de l’Arc de Triomphe, 75017 Paris

LE ROUGET

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1 Fraise

Jus de citron jaune

Sirop de miel

Cognac

Top de cidre SASSY L’inimitable

Fève de tonka rapée

JAVIER SHAM LOURENÇO POUR LE SHERRY BUTT

20 rue Beautreillis – 75004 Paris

L’HANAMI

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Gin

Yuzushu

Sirop de Thé Sakura

Citron préssé et cassis

Poiré SASSY