COCKTAILS

MAXIME HOERTH POUR LE BRISTOL

112 rue du Faubourg Saint-Honoré – 75008 Paris

BRISTOL OLD FASHIONED 3

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2 traits de Fee Brothers

West Indian Orange Bitters

3 traits de Fee Brothers

Peach Bitters

2cl de sirop de cidre et poiré SASSY

5cl de Calvados VSOP

2 zestes d’orange

 

STONE FENCE

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2 traits de Fee Brothers

Old Fashioned Aromatic Bitters

2cl de sirop d’érable

6cl de Booker’s Bourbon

10 cl de cidre brut SASSY

2 quartiers de pommes caramélisées

Le tout servi dans un verre Tumbler préalablement rafraichi au congélateur

SULLIVAN DOH POUR LE SYNDICAT COCKTAIL CLUB

51 rue du Faubourg Saint-Denis – 75010 Paris

 LE HOMEMADE

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2cl de St-Germain

4cl de Suze

2cl d’eau pétillante

Une rondelle de citron

6cl de cidre SASSY rosé : La sulfureuse 

Le tout dans un verre de vin accompagné de quelques glaçons

L’ÉCOLE DU FIZZ D’ARGENT

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1/2 Blanc d’oeuf

15 ml de sucre liquide

20 ml de citron pressé

30 ml de gin

30 ml de noyau de Poissy

30 ml de cidre SASSY : L’inimitable 

Quelques vaporisations de thé fumé

YANN TESNIER POUR LE PRESCRIPTION COCKTAIL CLUB

23 rue Mazarine – 75006 Paris

 

LA POMME D’HAPPY

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Calvados VSOP Drouin

Poiré SASSY

Jus de citron Jaune

Sirop de d’Agave

Fine Innocente Sherry

Graines de café pilées

JAVIER SHAM LOURENÇO POUR LE SHERRY BUTT

20 rue Beautreillis – 75004 Paris

L’HANAMI

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Gin

Yuzushu

Sirop de Thé Sakura

Citron préssé et cassis

Poiré SASSY