Cidre – L’Inimitable

Notre cidre Brut - L'Inimitable est considéré comme l'un des meilleurs cidres brut disponibles sur le marché. La fabrication de ce cidre est réalisée en utilisant les méthodes traditionnelles de pressage et de fermentation. 

Les pommes acidulées sont sélectionnées avec soin dans les vergers normands pour garantir la qualité du jus de pomme utilisé. Ce jus est ensuite mis en bouteille pour une fermentation naturelle, qui donne au cidre brut un pétillant unique. 

22 variétés de pommes à cidre, essentiellement des pommes douces et amères et des pommes acidulées.

L’Inimitable est un cidre présentant un juste équilibre entre le côté sec du brut et le fruité du demi-sec. Il se distingue par sa complexité aromatique et sa finesse. Vous pouvez servir cette délicieuse boisson à l’apéritif, en accompagnement de viandes blanches, avec du fromage (Camembert, Pont l’Evêque…) ou bien avec des desserts à la pomme.

Il est disponible en bouteilles de 33cl et 75cl pour tous les besoins. 

Le terroir de notre cidre brut l'Inimitable

Notre cidre Brut - L'Inimitable est un produit artisanal fabriqué à partir de pommes cultivées dans un terroir unique situé à proximité des massifs forestiers. Cette proximité avec les forêts donne aux pommes une acidité caractéristique qui est adoucie par la douceur de la plaine limono-argileuse.

Nous utilisons 22 variétés de pommes à cidre, principalement douces et amères. Ces variétés de pommes spécifiques sont soigneusement sélectionnées pour leur goût, leur texture et leur teneur en sucre pour garantir un cidre de qualité supérieure. 

La production de notre cidre Brut - L'Inimitable est entièrement respectueuse de l'environnement. C'est un cidre authentique, savoureux et équilibré, idéal pour accompagner vos plats préférés ou simplement pour se détendre avec des amis.

Une saveur unique

Notre cidre Brut - L'Inimitable est un véritable joyau pour les amateurs de cidre artisanal et de cidre fermier. Il possède une robe lumineuse avec des reflets dorés, qui attire immédiatement l'attention. En bouche, vous apprécierez sa fine effervescence onctueuse, qui donne une sensation de fraîcheur et de rafraîchissement. 

En bouche, vous pourrez retrouver un subtil équilibre entre l’acidité de la pomme et son amertume. Les arômes de pommes et de cuir accompagnent l'ensemble, donnant au cidre une saveur unique et authentique. Au nez, vous pourrez sentir un mélange de pommes, de cuir et de bois.

Ce cidre brut - L'Inimitable est un véritable délice pour les papilles, il est équilibré, parfaitement structuré et accompagnera à merveille vos moments de détente. C'est un produit naturel, respectueux de l'environnement, avec des saveurs authentiques et artisanales, un vrai plaisir à déguster.

Une tradition de cidre made in Normandie

Des produits de qualité supérieure, fabriqués en Normandie à partir de variétés de pommes choisies avec soin. La recette, développée avec soin et jalousement protégée, est inspirée du cidre servi au château de Sassy depuis des générations. Elle a été perfectionnée avec notre maître de chai pour répondre aux exigences de vos papilles délicates, tout en poursuivant notre quête d'excellence.

Sassy réinvente le cidre artisanal

Sassy introduit une vision innovante dans le monde du cidre en promouvant le retour aux saveurs authentiques. En brisant les conventions, Sassy transcende les frontières régionales du cidre et l'introduit dans le rôle d'un apéritif. Sassy impulse un esprit disruptif dans l’univers du cidre et prône le retour du « vrai goût ».